Orsolina, trattoria storica a Fermo

Ristorante Trattoria Orsolina (Do.Ma. snc)

Piazza Dante, 5
63023 – Fermo (AP)
Tel. +39 0734 223420 – 349 7130063
giorno di chiusura: Domenica
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A Fermo ci siamo già stati e ci eravamo lamentati che, a parte qualche eccezione, non ci sono ristoranti “giusti” tanto da essere segnalati nella nostra guida.
Trovandomi a passare per questa importante località (tra non molto diventerà provincia) mi sono fermato a pranzo in una tra le più vecchie trattorie della città attiva fin dal lontano 1945 anche se si sono succedute più gestioni.

Fermo sorge alle pendici del colle Sabulo (319 m s.l.m.), dominato dalla mole della Cattedrale dedicata a Santa Maria Assunta; dista 6 km da Porto San Giorgio, 66 km da Ascoli Piceno e 60 da Ancona.

Nel Medioevo era la più grande città delle Marche e capoluogo della “Marchia Firmana” che si estendeva dal Musone ad oltre Vasto (Chieti) e dagli Appennini al mare. Nel periodo napoleonico, fu capoluogo del Dipartimento del Tronto e ad essa erano soggette Ascoli e Camerino.
La città oggi si presenta divisa in due parti: la parte storica, cresciuta attorno e sulla sommità del colle Sabulo, è rimasta quasi intatta nei secoli con il suo splendido aspetto medioevale. La parte nuova ha avuto una forte crescita demografica, soprattutto nei suoi quartieri marittimi, potenziati dalle amministrazioni che si sono succedute negli anni novanta.

Al culmine di Viale Trento, superata la rotatoria che porta in centro o verso l’interno del fermano, si trova Piazza Dante e al numero 5, nel fianco sinistro del palazzo, troviamo questa “vecchia” trattoria che è attiva ininterrottamente dal 1945; nacque come locanda e nel tempo, e nelle gestioni, si è trasformata in trattoria prima e ristorante oggi.

Nelle colline di Senigallia, la carne alla brace

Osteria da Adamo srl

Via delle Grazie, 7
60019 – Senigallia (AN)
Tel. +39 071 7923136
giorno di chiusura: Lunedì
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Situato sulla collina “delle Grazie” a Senigallia, tale nome deriva dai personaggi simbolici che rappresentavano la cultura, l’elevazione sociale, l’aristocrazia insomma (come in Toscana) visto che qui era stata posta la residenza “estiva” dei Della Rovere, poi trasformata in convento francescano, ora sede del museo della Mezzadria. Sotto la residenza si trova il “cimitero delle Grazie”. Di fronte si trova la Villa Mastai de Bellegarde: Dopo un passato glorioso e anni di abbandono Villa Mastai De Bellegarde sta per diventare un albergo di lusso; è pronto un piano di recupero e di restauro (a cura dell’Edra Costruzioni che prevede la costruzione di un hotel di lusso. Il rischio che corre questo “tesoro senigalliese” è quello di divenire un luogo riservato e d’élite, e di conseguenza di perdere il suo diritto ad essere un bene monumentale pubblico. E’ questo il prezzo da pagare perché la Villa riacquisti il suoi splendore? E’ giusto riportarla in vita se poi non apparterrà più alla città ma a ricchi turisti di passaggio?

L’Osteria da Adamo si trova in una zona storicamente importante. L’apertura ufficiale dell’osteria delle Grazie – racconta Leonardo Bacchiocchi – risale al 1938 quando mio nonno decise di trasformare in lavoro la sua passione e in osteria la sua casa. All’epoca era un dipendente del Servizio Escavazione Porti e, sia tramite il lavoro sia per il suo carattere aperto e gioviale, conosceva molte persone. La domenica, unico giorno di riposo, tutta quella gente, chi a piedi e chi in bicicletta, lo andava a trovare a casa e nel giardino si ritrovavano per mangiare gli affettati ma anche piatti come l’oca arrosto.

Il pesce fresco a Marina di Altidona

Ristorante Da Fernando

Viale dei Pini, 1
63017 – Marina di Altidona (AP)
Tel. +39 0734 931721
giorno di chiusura: Lunedì
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Il comune di Altidona è situato nella regione Marche in provincia di Ascoli Piceno e conta circa 3.000 abitanti.
Fa parte dell’Unione Comuni Valdaso, e sorge ad oltre 220 m. di altezza s.l.m.
Basa la sua economia sulla produzione di prodotti agricoli locali.
San Ciriaco, festeggiato l’8 agosto, è il patrono di Altidona.
Altidona è posta su di un’amena collina e domina dall’alto la porta di ingresso alla Valle dell’Aso . La sottostante spiaggia adriatica che ricade nel suo territorio per circa 3 Km, accoglie il turismo estivo, con diverse strutture ricettive all’aria aperta. Il Ristorante Da Fernando si trova lungo la statale adriatica nei pressi del casello A14 di Pedaso.
Le sue origini risalgono al popolo dei Piceni.

Arrivando, nonostante un parcheggio sia in grado di accogliere diverse decine di auto, l’aspetto esterno del locale ci è sembrato non all’altezza rispetto all’arredamento interno ma soprattutto della cucina.
nel retro, un giardino attrezzato anche per pranzi o cene all’aperto che però a detta del gestore non viene utilizzato per tale scopo (ed è un peccato specialmente in estate).

Carne sicuramente marchigiana a jesi

Mastro Mazzarino

Via Pasquinelli, 2/A
centro direzionale Cartiere Vecchie
60035 – Jesi (AN)
Tel. +39 0731 203194
giorno di chiusura: chiuso la sera (salvo su prenotazione) e la Domenica
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 Jesi e dintorni hanno sempre avuto molte scelte per quanto concerne locali dove mangiar bene a prezzi contenuti; una conferma ulteriore è “Mastro Mazzarino” locale che è sito nella zona industriale per il vero un po’ nascosto essendo situato sul lato destro del centro direzionale “Cartiere Vecchie” poco

La cacciagione a Sassoferrato

Ristorante “Le Ginestre”

Frazione Montelago, 18
60041 – Sassoferrato (AN)
Tel. +39 0732 959727
giorno di chiusura: n.d.
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Il piccolo centro abitato, (ab. 7020), ha una storia che lo riporta come antico centro romano di cui abbiamo poche testimonianze di edifici, mura e strade. Il paese, è diviso in due nuclei: uno formato dal castello originario del periodo medioevale, e l’altro, formato dal Borgo moderno che è situato sul colle.

Cucina locale a Fermo (AP)

Trattoria “La Tradizione”

Via E. Medi, 1
63017 – Porto S. Giorgio (AP)
Tel. +39 0734 679574
giorno di chiusura: Mercoledì e Sabato a pranzo
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 Fermo e dintorni non hanno mai offerto grandi scelte per quanto concerne locali dove mangiar bene a prezzi contenuti; una eccezione è “La Tradizione” locale che da 15 anni propone una cucina locale con modalità appunto, della tradizione locale.

Cucina Sarda (e non solo) a Falconara M.ma

Ristorante “La Taverna”
Via Nino Bixio, 5
60015 – Falconara M.ma (AN)
Tel. +39 071 9170357
giorno di chiusura: Martedì
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Falconara Marittima, nelle vicinanze di Ancona e sulla costa, è una cittadina diventata da alcuni anni “dormitorio” dato che qui risiedono famiglie che per lavoro, o altro, passano la maggior parte del loro tempo da Ancona.

A Jesi, Ristorante Pizzeria “Mare & Monti”

Mare & Monti Ristorante Pizzeria
Via Pirani, 2
61032 – Jesi (AN)
Tel. +39 0731 214464
giorno di chiusura: Martedì
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Abbiamo ricevuto da alcuni nostri amici una segnalazione “negativa” circa questo ristorante-pizzeria.
Il servizio è risultato inferiore alla media con in più “confusione” nel prendere la comanda (infatti i nostri amici si sono ritrovati con una portata in più mai richiesta).

A Palombina il pesce si mangia “Da Mizzio”

Ristorante Da Mizzio
Via flaminia, 365 – palombina nuova
60020 – Ancona (AN) Italia
Tel. +39 071 888361

giorno di chiusura: Giovedì
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Il ristorante “Da Mizzio” si trova a pochi chilometri dal centro di Ancona sulla statale che porta da Ancona a Falconara Marittima, in località Palombina Nuova, affacciato sull’Adriatico vicino al mare.
Il locale è gestito dal simpatico Maurizio (Mizzio) e dalla consorte Loredana: lui si occupa della cucina, mentre lei del servizio in sala e della clientela.

La tagliata di Angus a Fano

LOCANDA DELLA FORTUNA
Piazza XX Settembre, 5
61032 – Fano (PU)
Tel. +39 0721 801622
giorno di chiusura: Domenica (pranzo)-Mercoledì (inverno – sempre a pranzo in estate
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Mattia e Camilla gestiscono dal 2002 questa trattoria-wine bar chiamato anche il “ritrovo del buongustaio” ma anche della buona cucina fatta con passione e dedizione; la qualità delle proposte è indiscutibile anche se il prezzo medio per un pasto è un po’ sopra la media.